Česen

Česen je začimbna rastlina v družini lukovk. Uspeva po vsem svetu v topem in zmernem podnebju. Bližnje sorodnice česna so čebula, šalotka, por, in drobnjak. Uporablja se za kulinarične in medicinske namene. Ima karakteristični okus in vonj, ki se dobro izrazi šele s kuhanjem. Preprečuje obolenja, kot so ateroskleroza, holesterol, povišan pritisk in rak.