Zelje belo

Zaradi veliko vitaminov A in C ter vlaknin je pomemben v prehrani. Kot sveža zelenjava je odličen pri kroničnem zaprtju ter sladkorni bolezni in protinu. Mlečna kislina in acetilholin, katera izločajo bakterije, ki povzročajo kisanje zelja, preprečujeta gnilobne procese v črevesju. Kislo zelje učinkovito preprečuje tvorbo odpadnih snovi in pospešuje njihovo odstranitev iz telesa. Krepi organizem, preprečuje prezgodnje staranje in zmanjšuje nagnjenost k številnim boleznim.